五彩豆腐

公开时间：2013-06-05 | 文章来源：AMMA | 浏览量：

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
豆腐	火腿
胡萝卜	泡发香菇
黄瓜	鸡蛋一个
辅料
盐少许	糖适量

五彩豆腐的家常做法，五彩豆腐怎么做好吃

1. 起油锅，将豆腐丁滚上蛋液，中火煎至四面金黄，盛出备用。

2. 锅中留底油，葱姜蒜爆香，下入胡萝卜、香菇丁、火腿丁翻炒，放入少许酱油翻炒。

3. 放入豆腐翻炒，加入之前泡发香菇的水，调入盐和糖，盖盖略煮3-5分钟。

4. 放入黄瓜丁翻炒一分钟，淋上水淀粉大火收汁，即可出锅。

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