| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 糯米粉350g | 澄粉150g |
辅料 | |
| 白砂糖200g | 冷水350ml |
| 黄油75g | 高度白酒10ml |
太白马拉糕的家常做法，太白马拉糕怎么做好吃
1. 将糯米粉、澄粉、白砂糖、黄油和白酒依次放入容器内
2. 分次慢慢加入冷水，一边加一边用筷子搅拌，直至成厚糊状
3. 将调好的面糊倒入垫有保鲜膜并涂过油的器皿内，用刮刀将表面刮平整均匀
4. 蒸锅内注入约3/4的冷水，放上蒸屉，将盛放面糊的器皿放入，加盖，大火，热气上来后约30分钟
5. 冷却后脱模，按需要切块整形，搭配喜欢的水果食用
