水晶虾仁

公开时间：2013-05-28 | 文章来源：LoveOursss | 浏览量：

主料
淀粉一茶匙	鸡精半茶匙
料酒一茶匙	盐一茶匙
大虾20个	蛋清一个

水晶虾仁的家常做法，水晶虾仁怎么做好吃

1. 将虾球洗净加盐，料酒，淀粉，鸡精，蛋清拌匀。

2. 将拌匀的虾球放入冷藏室约15分钟以入味，时间允许30分钟更佳。

3. 开大火锅热后橄榄油半汤匙（油一定不能减量），油热后倒入冷藏后的虾球翻炒

4. 待虾变卷状成球，生虾肉变白，即可。

5. 最后装盘，简单极鲜的家乡味出炉了，一起分享美味吧（＾ω＾）

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