做豉油王肉肉需要什么食材和配料
五花肉1条,鸡翅10只,鸡蛋4个,柚子皮1个,料酒半碗,醋半碗,生抽1碗,老抽2勺,香叶3片,八角2瓣,陈皮丝小许,冰糖适量,蒜片适量
豉油王肉肉的家常做法,豉油王肉肉怎么做好吃
做法图解1:所有材料加水料酒和醋焯水后切块(加醋让肉更软)
做法图解2:如图材料备好
做法图解3:一碗生抽加两勺老抽调匀备用
做法图解4:起锅烧油把蒜片香叶八角陈皮丝炒香
做法图解5:炒香后锅底加一点水然后按顺序柚子皮五花肉鸡翅鸡蛋放入锅中
做法图解6:放好后加入所有调料和水刚好没过肉类
做法图解7:煮沸后转小火焖煮50分钟起锅前需要试味(咸了放糖淡了放酱油和小许盐即可)
豉油王肉肉的烹饪技巧
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