今天教大家做一道三角饭团,我用到的是来自加拿大的野生北极虾,Q弹鲜美和蛋黄酱十分搭配,做成饭团,套上袋子方便携带,可以当便当或者去郊游吧。北极虾味的饭团君和我一起出门吧。
做加拿大北极虾三角饭团需要什么食材和配料
加拿大北极虾肉500g,米饭240g,海苔4片,盐5g,洋葱20g,蛋黄酱1勺,寿司醋5g,拌饭香松30g
加拿大北极虾三角饭团的家常做法,加拿大北极虾三角饭团怎么做好吃
做法图解1:加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
做法图解2:洋葱切末。
做法图解3:将加拿大北极虾解冻后,去头取出虾肉,北极虾切碎。
做法图解4:碗中放入米饭,淋入寿司醋、拌饭香松,搅拌均匀,虾肉、洋葱、盐、蛋黄酱搅拌均匀。
做法图解5:模具中放入一勺米饭,压实,中间留出一个凹槽,放入北极虾馅儿,再放一勺米饭填实。
做法图解6:盖上盖子,用力压一压,打开倒扣过来,放一个海苔,把它包起来。
做法图解7:完成。
加拿大北极虾三角饭团的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
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