鲍鱼有美体美颜，清肝明目作用，中秋佳节就要好好吃饭。
做蒜蓉蒸鲍鱼需要什么食材和配料
鲜鲍鱼6头，蒜2个，白灼汁两勺，油适量，葱绿一小把，盐少许，糖少许，耗油2勺，鸡汁1勺，粉丝一把，清水适量
蒜蓉蒸鲍鱼的家常做法，蒜蓉蒸鲍鱼怎么做好吃
做法图解1：鲜鲍鱼先用工具挖再来，鲍鱼表面用刷子刷干净
做法图解2：打上刀花备用（这个很考验刀工，一不小心就给切断了）
做法图解3：浸好的粉丝摆在盘底，鲍鱼拍好。
做法图解4：蒜蓉酱：大蒜剥好用工具打成蒜泥，起锅烧油，稍微热放入蒜泥，倒入耗油，盐，糖，鸡汁，搅拌炒香，备用。
做法图解5：蒜蓉酱倒在每个鲍鱼上
做法图解6：起锅烧水，入锅蒸8分钟，夹起淋上白灼汁，撒上葱花。
做法图解7：淋上热油，上桌。
蒜蓉蒸鲍鱼的烹饪技巧
1：打刀花得注意切的深浅度。2：白灼汁有点咸得，之前炒蒜蓉酱得时候可以不放盐。3：蒸得时间要看鲍鱼大小来决定，我得跟小朋友手掌差不多大，所以要8分钟。
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