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做尖椒肉沫烧豆腐需要什么食材和配料
老豆腐一块，猪肉末100克，尖椒2个，蒜3瓣，鸡蛋1个
尖椒肉沫烧豆腐的家常做法，尖椒肉沫烧豆腐怎么做好吃
做法图解1：豆腐切块后，加入一颗打散的蛋液，翻拌一下使豆腐裹上蛋液；
做法图解2：热锅凉油，倒入豆腐蛋液，煎至表面微焦盛出备用；
做法图解3：留底油，爆香花椒粉，放入肉馅炒出油脂；
做法图解4：当然蒜末和多一点的尖椒粒、老抽炒出香味；
做法图解5：放入煎好的豆腐，调入生抽、蚝油、胡椒粉，少许水，调成小火盖上盖子焖煮3-5分钟；
做法图解6：出锅前改大火，淋入水淀粉勾芡即可～
尖椒肉沫烧豆腐的烹饪技巧
来自 里屿 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
