节日的餐桌上来一道清爽可口的菜肴，解腻解油的首选就是这道丝瓜汤
做丝瓜汤需要什么食材和配料
丝瓜1根，小葱1根，盐、胡椒粉、生抽、香油适量，火腿肠1根，金针菇70克，鸡蛋3个，红杭椒1个
丝瓜汤的家常做法，丝瓜汤怎么做好吃
做法图解1：炸蛋的做法：起锅多倒点油，把油温烧至微微冒烟，鸡蛋打散离油面高一些慢慢倒入，一面炸至金黄翻面炸另一面，捞出
做法图解2：锅中留下底油，把炸蛋放在锅中倒入开水，煮至汤水发白
做法图解3：下金针菇煮熟
做法图解4：加入丝瓜和火腿加入盐、胡椒粉、生抽，煮至开锅即可
做法图解5：加入红椒点缀一下
做法图解6：起锅装入汤碗，撒上葱花
丝瓜汤的烹饪技巧
丝瓜切滚刀块，开锅就可以，我喜欢吃脆的！
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