丝瓜炒鸡蛋，翠绿不变色，简单易做还好吃，营养美味，孩子超喜欢吃。
做丝瓜炒蛋需要什么食材和配料
鸡蛋4个，丝瓜1根，盐适量，食用油适量，白糖4克
丝瓜炒蛋的家常做法，丝瓜炒蛋怎么做好吃
做法图解1：去皮的丝瓜一切四瓣，切去瓜瓤，改刀切块
做法图解2：把切好的丝瓜加入一勺盐，加入清水浸泡5分钟这样丝瓜不发黑
做法图解3：碗中打入4个鸡蛋打散
做法图解4：油热下鸡蛋液，炒熟炒散盛出
做法图解5：锅留底油放丝瓜翻炒
做法图解6：把丝瓜炒断生后，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀加入适量的盐，少许白糖提鲜，翻炒几下即可
做法图解7：出锅装盘
丝瓜炒蛋的烹饪技巧
来自 喜洋洋717 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
