今天来做一个抹茶双色轻乳酪蛋糕，抹茶和咖啡的拼色颜色比较森系，口味也很搭，抹茶是那种苦甜风味，咖啡是那种苦香风味，再搭配一杯抹茶咖啡拿铁就更棒了！
做抹茶双色轻乳酪蛋糕需要什么食材和配料
奶油奶酪180克，黄油40克，牛奶55毫升，鸡蛋3个，低筋面粉30克，糖45克，抹茶粉3克，咖啡粉3克
抹茶双色轻乳酪蛋糕的家常做法，抹茶双色轻乳酪蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：奶油奶酪180g、黄油40g和牛奶55g，隔热水搅拌至顺滑；
做法图解3：分次加入三个蛋黄搅匀；
做法图解4：再筛入低筋面粉30g搅匀；
做法图解5：奶酪糊分两份，分别加入咖啡粉和抹茶粉各3g；
做法图解6：拌匀成抹茶奶酪糊和咖啡奶酪糊；
做法图解7：三个蛋白加糖45g，打至大弯钩状态；
做法图解8：蛋白糊分成两份和奶酪糊混合翻拌；
做法图解9：模具中垫油纸；
做法图解10：先倒入抹茶奶酪糊；
做法图解11：再慢慢倒入咖啡奶酪糊，表面抹平；
做法图解12：放入烤盘加水，水浴法烤制；
做法图解13：送入烤箱，上火120下火130烤60分钟，再转180度上色烤5分钟；
做法图解14：脱模放凉冰镇后更好吃；
抹茶双色轻乳酪蛋糕的烹饪技巧
搅拌时注意尽量别消泡；
来自 熊猫半糖 的作品。
