中秋时节，梭子蟹慢慢肥美，那中秋家宴就来个香辣蟹吧！
做快手美味香辣蟹需要什么食材和配料
鲜活梭子蟹5个，丸子一包，淀粉适量，色拉油适量，火锅底料80克，生姜大蒜花椒适量，大葱一根，香辣酱一勺，生抽蚝油适量
快手美味香辣蟹的家常做法，快手美味香辣蟹怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备
做法图解3：梭子蟹清洗干净
做法图解4：锅里放适量色拉油
做法图解5：蟹块蘸淀粉，放入锅里炸熟
做法图解6：蟹盖也炸一下
做法图解7：锅里留底油，放生姜大蒜花椒大葱香菜根，煸炒出香味
做法图解8：放火锅底料，继续煸炒
做法图解9：放一勺香辣酱
做法图解10：放入丸子，不喜欢就不放，我家孩子喜欢
做法图解11：放入蟹，继续煸炒
做法图解12：放一点点生抽，适量水，大火烧开
做法图解13：放一点点白糖，煸炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调
做法图解14：出锅，撒香菜装饰！
香辣蟹的烹饪技巧
非常好吃，吃完螃蟹可以加汤刷火锅呀！
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