做油渍番茄香肠披萨需要什么食材和配料
◆波兰种，中粉50克，水50克，干酵母1克，◆主面团，中粉200克，水120克，盐4克，◆铺料，油渍番茄适量，香肠适量，奶酪适量，番茄酱适量，辣豆皮适量
油渍番茄香肠披萨的家常做法，油渍番茄香肠披萨怎么做好吃
做法图解1：波兰种提前一晚制作隔日，先水合面团2小时（室温），再混合波兰种
做法图解2：面团30分钟折叠一次，折叠④次（冷藏）
做法图解3：折叠①发后把面团送冷藏②发24小时
做法图解4：次日，面团先回温30分钟
做法图解5：分份拍圆，松弛10分钟（面团软，沾点面粉再操作）
做法图解6：一点点把面团抻圆
做法图解7：刷酱，码料
做法图解8：中层，230度8分钟，垫石板
油渍番茄香肠披萨的烹饪技巧
来自 肉啊肉肉啾 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
