中秋将至，你们的月饼是不是还缺那么一抹温柔粉？来来来，这款玫瑰乳酪冰皮月饼，简直是颜值与美味并存！冰皮粉嫩嫩的，仿佛晨光中初绽的玫瑰，轻轻一咬，Q弹不粘牙，还带着淡淡的玫瑰香，内馅是丝滑的乳酪与玫瑰酱交织，每一口都是浪漫与甜蜜的碰撞，让人回味无穷～此配方可做50克模具/约7-8个
做玫瑰乳酪冰皮月饼需要什么食材和配料
易小焙冰皮月饼预拌粉110克，开水100克，仙人掌粉3克，奶油奶酪120克，玫瑰花酱30克，玫瑰花瓣碎3克
玫瑰乳酪冰皮月饼的家常做法，玫瑰乳酪冰皮月饼怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：奶油奶酪软化，用硅胶铲翻拌顺滑
做法图解3：+玫瑰花酱翻拌均匀
做法图解4：冷冻一下不沾手时分成7份，冷冻备用
做法图解5：碗中加入冰皮预拌粉，倒入开水（做冰皮月饼很多人感觉蒸面团麻烦，可以用易小焙冰皮月饼预拌粉很方便，与热水混合放凉就可以用了）
做法图解6：+少许仙人掌粉上色，用筷子搅拌，撒少许干玫瑰花瓣碎
做法图解7：戴手套揉成有延展性的光滑面团
做法图解8：分成每个7份小面团
做法图解9：压扁擀皮
做法图解10：包入馅料
做法图解11：收拢滚圆
做法图解12：放入熟粉中滚一下，放入月饼模具仔细按压成型
做法图解13：一口咬下，冰皮的软糯与乳酪的绵密交织，玫瑰的香气在口腔中缓缓绽放，简直是中秋赏月的官配！制作简单，无需烤箱，无需蒸锅，手残党也能秒变大厨！
玫瑰乳酪冰皮月饼的烹饪技巧
来自 个性胜过姿色 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
