咸蛋黄是一个神奇的味道，做什么都好吃，蛋黄焗南瓜、上汤娃娃菜、蟹黄豆腐…要是用咸蛋黄与烘焙结合会怎么样呢？今天带来咸蛋黄奶酥面包
做咸蛋黄奶酥面包需要什么食材和配料
面团材料：，高筋面粉260克，低筋面粉40克，细砂糖20克，水120克，盐2克，淡奶油20克，酵母3克，黄油20克，咸蛋黄奶酥：，软化好的黄油16克，细砂糖8克，奶粉20克，牛奶5g，咸蛋黄20g
咸蛋黄奶酥面包的家常做法，咸蛋黄奶酥面包怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：面包桶中加入高筋260g、低筋40g、盐2g、糖20g、酵母3g、淡奶油20g、水120g，开启揉面模式；
做法图解3：中间加入软化的黄油20g，揉匀后开始一次发酵；
做法图解4：制作咸蛋黄酱：咸蛋黄20g、奶粉20g、糖8g、黄油16g、牛奶5g，混合均匀；
做法图解5：发酵后排气，分成6份；
做法图解6：发酵后排气，分成6份，滚圆后松弛20分钟；
做法图解7：剂子擀成长方形，咸蛋黄酱涂抹一半；
做法图解8：对折后切条不切断；
做法图解9：每一条都朝一个方向拧两圈；
做法图解10：卷起后放入模具；
做法图解11：二次发酵后刷蛋液；
做法图解12：放入烤箱，180度烤18分钟；
做法图解13：烤好的样子；
做法图解14：掰开里面有咸蛋黄酱；
咸蛋黄奶酥面包的烹饪技巧
半糖有话说～我直接用蛋黄酱，没有的话也可以用鸭蛋黄蒸熟后打碎；
来自 熊猫半糖 的作品。
