做炝拌西芹木耳需要什么食材和配料
西芹根，胡萝卜，木耳，干辣椒，蒜瓣，姜片，小米辣，盐克，醋勺，酱油勺，糖克，菜油汤匙，香油
炝拌西芹木耳的家常做法，炝拌西芹木耳怎么做好吃
做法分解1：木耳泡发。西芹刮去背部茎丝，切斜段。胡萝卜切丁。姜蒜切末。小米辣切圈。
做法分解2：水开下木耳，然后西芹，最后胡萝卜焯水捞出过凉。
做法分解3：冷锅热油，中小火把切碎干辣椒炝出香味，小火加入姜蒜末搅拌均匀，加生抽，立马离火倒入菜中。加盐，糖，香油，米醋，生抽，小米辣，搅拌均匀即可。
炝拌西芹木耳的烹饪技巧
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