清晨的第一缕阳光，与这份牛肉土豆拱蛋不期而遇，唤醒你沉睡的味蕾。这份早餐不仅简单易做，更蕴含丰富的营养价值——牛肉提供高质量的蛋白质与铁质，土豆与胡萝卜则是维生素与膳食纤维的宝库，鸡蛋更是优质蛋白质的绝佳来源，为你的早晨注入满满活力与健康。牛肉土豆拱蛋菜谱（二人份）
做一口沦陷的牛肉土豆拱蛋需要什么食材和配料
土豆1个（中等大小），胡萝卜1段，山姆谷饲牛肉60克，鸡蛋3个，洋葱1片，牛排专用调味料适量，白胡椒粉少许，盐2克，芝士碎适量，柠檬汁几滴
一口沦陷的牛肉土豆拱蛋的家常做法，一口沦陷的牛肉土豆拱蛋怎么做好吃
做法图解1：准备好全部食材并处理干净。牛肉提前用料理机打成碎末。
做法图解2：将土豆和胡萝卜去皮后刨成细丝，牛肉剁碎，洋葱切末备用。
做法图解3：在牛肉末中加入牛排专用调味料粉（根据个人口味调整）、几滴柠檬汁，拌匀腌制5分钟，让牛肉更加入味。
做法图解4：食材准备完毕。
做法图解5：打散的鸡蛋液中加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀。将土豆丝、胡萝卜丝放入烤碗中，轻轻压实，形成一个底部基础。把调好味的鸡蛋液均匀倒入烤碗中的蔬菜丝上，轻轻拌匀，然后在中央铺上一层腌制好的牛肉末。
做法图解6：烤盘放入预热至185℃的烤箱中，烘烤约30分钟，直至蛋液凝固，表面金黄。
做法图解7：取出烤盘，在拱蛋表面撒上适量的芝士碎，再放回烤箱继续烘烤5分钟，直至芝士融化并呈现诱人的金黄色泽。
做法图解8：最后，取出烤好的牛肉土豆拱蛋，稍微放凉后即可切块享用。搭配一杯咖啡??或一杯热牛奶，开启元气满满的一天！
做法图解9：外层金黄酥脆，内里牛肉鲜嫩多汁，土豆与胡萝卜的丝状交织，带来丝丝清甜与软糯，搭配上芝士的浓郁，每一口都是满满的幸福感。太好吃啦！
牛肉土豆拱蛋的烹饪技巧
每个烤箱控制温度不一样，具体根据自家烤箱做适当调整。
来自 吴妈厨房 的作品。
