做点健康午餐肉给孩子当早饭
做自制午餐肉需要什么食材和配料
猪肉馅（8分瘦2分肥）500克，鸡蛋1个，红薯粉75克，水60克，姜粉2克，油10克，生抽15克，蚝油8克，料酒8克，白糖15克，盐6克，五香粉2克，胡椒粉2克
自制午餐肉的家常做法，自制午餐肉怎么做好吃
做法图解1：买的肉，不能全瘦肉，要不然老，喜欢嫩就七分瘦三分肥。
做法图解2：红薯粉，鸡蛋，水搅拌均匀，倒入肉糜，搅拌均匀。
做法图解3：加入姜粉，胡椒粉，糖，盐，耗油，料酒，生抽，油，顺一个方向搅拌上劲。可以用打蛋器搅拌上劲。
做法图解4：平底盘刷油，铺上肉糊，盖上锡纸，中大火蒸40分钟即可。
做法图解5：晾凉，切开，分装冷冻，吃得时候切开，走煎下更香。
自制午餐肉的烹饪技巧
来自 蓝色海岸线cj 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
