一道著名的大众菜系——红烧肉。包着新鲜生菜吃，才是红烧肉最好吃的吃法，绝绝子
做包生菜超好吃的红烧肉需要什么食材和配料
五花肉500克，八角3个，姜4-5片，盐少许，冰糖适量，食用油适量，鸡精少许，料酒适量，老抽适量，生抽适量
包生菜超好吃的红烧肉的家常做法，包生菜超好吃的红烧肉怎么做好吃
做法图解1：备好五花肉
做法图解2：取两段洗干净、切成小块。我这里没有焯水，比较新鲜的肉没有焯水的必要
做法图解3：熬糖色，起锅倒油，放冰糖，小火融化冰糖
做法图解4：这个样子就可以
做法图解5：放肉炒糖色，放肉的时候记得千万盖锅盖，盖锅盖，盖锅盖，为了安全起见
做法图解6：葱姜八角
做法图解7：裹好糖色放葱姜八角
做法图解8：翻炒片刻，放料酒，生抽，老抽适量
做法图解9：翻炒一下，倒入开水，大致没过五花肉
做法图解10：大火烧开，转小火，40分钟左右收汁，收汁前加适量盐，鸡精调味
做法图解11：出锅
做法图解12：包着生菜真的超好吃
做法图解13：绝绝子
红烧肉的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
