做黄瓜摊饼需要什么食材和配料
面粉适量，鸡蛋2个，盐适量，十三香1勺，水适量，胡萝卜一根，火腿肠一根
黄瓜摊饼的家常做法，黄瓜摊饼怎么做好吃
做法分解1：水果黄瓜2个，擦丝，一点盐杀出水份。打一个鸡蛋，放50克左右的面粉，再放一点盐，一点白胡椒粉，一点五香粉，搅拌均匀，静置20分钟。
做法图解2：面糊里点入香油，搅拌均匀。电饼铛预热，放油，放入面糊，尽量摊薄，2分钟后翻面，一共烙制3至4分钟即可。
黄瓜摊饼的烹饪技巧
和面要稀稠合适，要稍微有点挂筷子，不能是面汤状，也不能太稠。
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