劳动小报的素材出炉啦
做炸大排需要什么食材和配料
大排5块，生粉，面包糠，料酒，生抽适量，鸡蛋液100克，菜籽油150克
炸大排的家常做法，炸大排怎么做好吃
做法图解1：买好的大排，让买肉师傅用锤子敲好，回来用水洗净，沥干水，不要有水流出，然后裹上一层生粉，如图
做法图解2：敲几个笨鸡蛋，将裹好生粉的大排，占满鸡蛋液。
做法图解3：在平盘里倒上面包糠，将沾满鸡蛋液的大排两面都沾满面包糠。
做法图解4：起热油锅，将沾满面包糠的大排放入油中煎炸，注意中小火，注意翻面，煎至两面金黄，就熟啦
炸大排的烹饪技巧
来自 游泳的鱼bnmt 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
