开海了，琳琅满目的海鲜大量上市，又是吃海鲜的季节，真是过瘾，海的味道，我知道！
做咖啡秀厨:干煎蟹需要什么食材和配料
蟹600克，生姜，油，辣椒，葱花，盐，料酒，鸡精
咖啡秀厨:干煎蟹的家常做法，咖啡秀厨:干煎蟹怎么做好吃
做法图解1：今天用的是扁蟹，肉质细润，饱满
做法图解2：锅内油烧热，放入生姜片，蟹对半切，下油锅煎至颜色变红，放入料酒，盐、鸡精，盖上盖子焖10分钟。(不能放水哦)
做法图解3：待锅内油滋滋响，放入辣椒，葱花，再焖一分钟，起锅，可以吃了。
干煎蟹的烹饪技巧
来自 咖啡秀厨 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
