今天和大家分享一下低卡罗宋汤的家常做法，供您参考！成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，略带回甘，汤汁浓郁营养丰富，老少皆宜。是一道低卡解馋的美食！即使作为夜宵食用也零腹担！喜欢的宝子们，快去试一下吧！
做低卡罗宋汤需要什么食材和配料
牛肉（牛腩）1000克，西红柿2个，卷心菜半个，洋葱（小）1个，土豆（中等）2个，胡萝卜（大）1根，盐3克，料酒3勺，番茄酱15克，牛肉粉1.5克，大葱半根，姜4片，炖肉料包1个，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1泵
低卡罗宋汤的家常做法，低卡罗宋汤怎么做好吃
做法图解1：牛腩提前放入冷水中浸泡两小时，去除血水备用
做法图解2：将牛腩清洗干净，切成小块，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水
做法图解3：焯水后的牛腩盛出，装入碗中备用。焯水的羊肉汤不要倒掉，打去浮沫后静置备用
做法图解4：将牛肉放入高压锅中，加入一个炖肉料包，倒入静置后的牛肉汤，高压压制40分钟备用
做法图解5：土豆，胡萝卜去皮清洗干净切块儿
做法图解6：洋葱去掉两头，剥掉表皮，清洗干净，切块备用
做法图解7：圆白菜清洗干净，切块备用
做法图解8：西红柿清洗干净切块备用
做法图解9：起锅烧油，下入洋葱煸炒
做法图解10：下入胡萝卜，土豆块煸炒
做法图解11：加入番茄酱煸炒
做法图解12：加入生抽，老抽，蚝油
做法图解13：下入西红柿，圆白菜煸炒
做法图解14：加入牛肉和炖肉的原汤，大火烧开
做法图解15：炖至土豆软烂汤汁浓稠加入食盐
做法图解16：加入牛肉粉翻拌均匀
做法图解17：盛入碗中，汤汁丰盈鲜香好喝！
做法图解18：最后上个成品图，低卡罗宋汤完成。感谢收看！
低卡罗宋汤的烹饪技巧
1.这里我没有使用黄油和奶油，而是改用普通的植物油，减少了油脂的摄入。2.喜欢浓汤的宝子可将食用油加入少许面粉炒制成面糊，加入到汤中，可是汤汁更浓稠（需要控糖的宝子，切记不可次步操作，加过面粉后太过浓稠的汤汁迅速会升糖。）3.有控糖需求的宝子一定要使用无糖的番茄酱，没有控糖需求的宝子也可使用番茄沙司。4.我这里使用到的是牛腩，不喜欢的宝子，可换成牛肩肉或者是牛肋条
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
