翠绿水灵的菜心，整齐地摆放在盘中，夹起一根菜心，轻轻咬下，那清脆的口感瞬间在口中散开。白灼的烹饪方式，让菜心保留了最天然的色泽与口感。没有过多的修饰，却有着让人难以抗拒的魅力。
做白灼菜心需要什么食材和配料
菜心150g，红椒丝适量，葱丝适量，珍选白灼汁适量
白灼菜心的家常做法，白灼菜心怎么做好吃
做法图解1：将菜心清洗干净，切掉根部最老的地方
做法图解2：锅中烧水，放入一勺盐，少量食用油，菜心的根部先下锅
做法图解3：烫到根部呈深绿色，再把菜心整体放进去
做法图解4：烫一分钟左右关火，沥干后摆盘，放上红椒丝和大葱丝
做法图解5：淋上珍选白灼汁
做法图解6：浇上少量热油即可食用
白灼菜心的烹饪技巧
来自 珍选捞汁 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
