简单的食材，简单的做法，汤鲜味美。
做咸蛋豆腐煲需要什么食材和配料
咸蛋2个，虾6只，豆腐1块，口蘑4-6个，胡萝卜小半根，油少许，姜丝适量，葱花适量，香菜末适量，胡椒粉适量，盐，鸡精适量
咸蛋豆腐煲的家常做法，咸蛋豆腐煲怎么做好吃
做法图解1：鲜虾去虾线备用
做法图解2：豆腐切小块备用
做法图解3：咸蛋去皮，口蘑切片，胡萝卜切片备用
做法图解4：锅内放少许油微微热，放姜丝炒至变色。
做法图解5：放入咸蛋用铲子铲碎翻炒出油。
做法图解6：放入鲜虾炒至变色
做法图解7：加适量水。
做法图解8：放入口蘑，胡萝卜大火煮开，小火煮五分钟。
做法图解9：根据口味加盐，鸡精，胡椒粉，撒些葱花香菜末即可。
咸蛋豆腐煲的烹饪技巧
1，口蘑可以换成其它蘑菇，如海鲜菇，蟹味菇，金针菇，香菇等等。2，咸蛋的咸度不同，所以酌情加盐，如咸蛋太咸也可以放一个，不加盐。
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