做香辣蛏子需要什么食材和配料
蛏子700克，香菜小葱2棵，大蒜1个，辣椒适量，姜少许，料酒适量，油味精10克，酱油20克，香油适量，老干妈1勺
香辣蛏子的家常做法，香辣蛏子怎么做好吃
做法图解1：准备好所有食材
做法图解2：蛏子下锅焯水，加料酒
做法图解3：起锅烧油加姜蒜，炒香
做法图解4：加干辣椒，少许花椒，少许蒜末炒香大火
做法图解5：加入焯好水的蛏子，一勺老干妈，少许的酱油，味精大火翻炒均匀
做法图解6：葱段，香菜少许的香油翻拌均匀即可出锅
做法图解7：麻辣鲜香
香辣蛏子的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
