做侵油小笼包需要什么食材和配料
面粉1500克，酵母13克，水（牛奶）750毫升，猪肉馅750克，姜适量，洋葱半个，生抽4勺，甜面酱3勺，五香粉1勺，胡椒粉1勺
侵油小笼包的家常做法，侵油小笼包怎么做好吃
做法图解1：姜切成丝、洋葱切粒备用。肥肉剁碎备用。
做法图解2：肥猪肉切粒炼油，油渣切碎放在猪肉里。锅中放入姜丝炒黄捞出，再放入洋葱丁炒黄加入一半猪肉粒拌炒均匀。加入生抽、甜面酱、五香粉、胡椒粉翻拌均匀乘出。与剩余的一半猪肉翻拌均匀，表面撒入葱花粒，晾凉放入冰箱冷藏。
做法图解3：素馅小笼包、肉馅小笼包两种。
做法图解4：面和好微微发起就可以做成型。做成自己喜欢的小剂子擀成薄片包入肉馅儿。放入锅微微发，锅中水开蒸12~15分钟即可，再焖5分钟即可开盖吃包子了。
做法图解5：今天做的肉包、素馅包、红糖包。
侵油小笼包的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
