苦瓜炒蛋

很爽口的一道菜，真的很好吃

做苦瓜炒蛋需要什么食材和配料

苦瓜1根，鸡蛋3个，油适量，鱼露/盐适量

苦瓜炒蛋的家常做法，苦瓜炒蛋怎么做好吃

做法图解1：一根苦瓜切薄片

做法图解2：准备三颗鸡蛋

做法图解3：热油，下苦瓜翻炒均匀

做法图解4：翻炒到稍微熟，下鸡蛋

做法图解5：继续翻炒，加适量鱼露或盐，加一点开水再翻炒到收汁即可（可以不加水，我个人喜欢吃熟一点比较软的苦瓜炒蛋）

做法图解6：装盘，上桌

苦瓜炒蛋的烹饪技巧

来自 广东馋嘴妞lyc 的作品。

标签： 适合秋冬的家常菜