今日的广东靓汤，夏天喝泥鳅汤，煲泥鳅汤一定要这么做，汤色才会奶白好喝，益气补脾祛湿，清甜鲜美又营养！
做益气补脾祛湿泥鳅清保凉汤需要什么食材和配料
泥鳅400克，猪展肉480克，芡实10克，通心莲子50克，小薏米10克，陈皮1克，干百合25克，干淮山60克，蜜枣20克，枸杞子18克，姜片10克，无花果干18克，清水3000克
益气补脾祛湿泥鳅清保凉汤的家常做法，益气补脾祛湿泥鳅清保凉汤怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：猪展肉洗干净，用开水淋上去烫它30秒，烫一下血水即可。
做法图解3：泥鳅用个大一点的滤碗或者滤筛装起，用个锅盖盖上，放在洗手池里，因为它会跳得很高，打开一条缝，加入2勺盐，2勺淀粉生腌它，！
做法图解4：烧开热水，开水分几次倒进去，每次倒时候都盖一次盖子，让它在里面跳，跳走身上的滑涎，烫它几次，烫死它!然后看到它死了不动了，在用清水反复清洗几次，直至你抹上去不滑滑的感觉，这样才能洗干净滑涎!
做法图解5：锅里加入蒜头，姜片，加入泥鳅，
做法图解6：煎至两面金黄色；
做法图解7：再中加入猪展肉、芡实、百合干、小薏米、干淮山、通心莲子、蜜枣、无花果干、陈皮
做法图解8：加入清水；
做法图解9：添可料理锅盖上锅盖
做法图解10：大火烧开转小火煲1小时；
做法图解11：加入枸杞子继续煲10分钟；
做法图解12：加入盐，搅拌均匀即可！
做法图解13：真的汤鲜美味
做法图解14：成品1
做法图解15：成品2
做法图解16：成品3
做法图解17：成品4
益气补脾祛湿泥鳅清保凉汤的烹饪技巧
来自 我系波斯Cat 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
