每一块曲奇色泽完美，金黄松脆，酥香润滑。当曲奇融化在唇舌上，黄油那特有的香浓润滑感，定会让你倍感享受和难忘！
做丹麦皇冠曲奇需要什么食材和配料
鸡蛋1个，白砂糖82g，无盐黄油165g，低筋面粉187g，黑加仑干30g
丹麦皇冠曲奇的家常做法，丹麦皇冠曲奇怎么做好吃
做法图解1：1.将软化的无盐黄油、幼砂糖混合倒入搅拌盆，高速打发，中途反复刮黄油，打至颜色发白，体积膨胀2倍左右。
做法图解2：2.将鸡蛋液分3次倒入搅拌盆继续打发混合搅拌均匀。
做法图解3：3.将低筋面粉倒入搅拌盆混合搅拌均匀。
做法图解4：4.将黑加仑葡萄干倒入搅拌盆混合搅拌均匀。
做法图解5：5.搅拌均匀的饼干糊放入冰箱冷藏约30分钟。6.取出面团，将面团揉成圆柱体，放入冰箱冷冻至冰硬。
做法图解6：7.取出面团切成约0.7厘米的厚片，摆放在不粘烤盘上，稍留距离，并刷蛋液，撒上白糖。
做法图解7：8.烤箱提前预热，上火180°C，下火150°C烘烤约20分钟左右。烘烤结束，取出饼干凉透即可。
丹麦皇冠曲奇的烹饪技巧
烘烤温度根据自家烤箱日常烘烤饼干温度调整。
来自 彭先森烘焙厨房 的作品。
