做孜然牛肉需要什么食材和配料
牛肉600克，盐1g，生抽1勺，胡椒粉1勺，孜然粉适量，淀粉2勺，鸡蛋白1个，食用油适量
孜然牛肉的家常做法，孜然牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉切片切粒。
做法图解2：加入盐、料酒、酱油、淀粉、孜然粉、胡椒粉、蛋白翻拌均匀，加入适量的油拌匀锁住水分。
做法图解3：撒入孜然粉翻拌均匀。
做法图解4：牛肉粒摆入锅中，上气后蒸10分钟关火。
做法图解5：锅中放油，油热放入牛肉粒翻炒，炒至微微焦黄即可关火食用。
做法图解6：一盘孜然炒牛肉粒。出锅了非常的好吃。
做法图解7：孜然炒牛肉，按这个方法也可以做孜然炒羊肉都很好吃。
孜然牛肉的烹饪技巧
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