酸酸辣辣的凉拌菜最适合夏天了~加点柠檬清清爽爽、QQ弹弹的鸡爪真的好好吃
做酸辣无骨鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪250g，洋葱半个，蒜泥3-4个，香菜1根，金宫泰式风味汁调料1包
酸辣无骨鸡爪的家常做法，酸辣无骨鸡爪怎么做好吃
做法图解1：买回来的新鲜鸡爪洗干净
做法图解2：下入花椒、料酒和葱姜去腥，煮8-10分钟即可捞出备用
做法图解3：过冰水，可以增加鸡爪的Q弹度
做法图解4：过冰水的鸡爪捞起来，去骨，吃起来更方便，也好入味
做法图解5：嫌去骨麻烦的也可以省略这一步
做法图解6：下入洋葱、蒜末、香菜和柠檬片，还有1包金宫泰式风味汁调料
做法图解7：抓拌均匀，家里有青桔的也可以加一些，风味更好
做法图解8：冷藏腌制1-2小时风味更佳
酸辣无骨鸡爪的烹饪技巧
1、尽量选用新鲜鸡爪
来自 金宫川派 的作品。
