黑虎皮辣子，独特口感和香辣味道，总能让人食欲大增。
做黑虎皮辣子需要什么食材和配料
黑辣椒数个500克，独头蒜2头，大葱1/3根，盐适量，蚝油1勺，生抽1勺，老干妈辣酱1勺，食用油16毫升，白糖1勺，花椒油1/3勺，太太乐鸡精一丢丢
黑虎皮辣子的家常做法，黑虎皮辣子怎么做好吃
做法图解1：黑色辣椒加小苏打泡一泡除一下农药
做法图解2：黑辣椒用流水多冲洗几遍
做法图解3：黑辣椒沥干水分
做法图解4：切去黑辣椒梗
做法图解5：用勺把辣蕊淘出，倒掉籽。
做法图解6：用刀把黑辣椒拍一下，切段好入味。
做法图解7：独头蒜绞成蒜沫
做法图解8：锅中加油煮沸转小火加入蒜沫炒黄爆香
做法图解9：加入葱花炒一炒
做法图解10：把辣椒段翻炒辣皮起泡，加入盐、白糖、蚝油和花辣油翻炒入味。
做法图解11：老干妈辣酱
做法图解12：最后加一勺老干妈辣酱和太太乐鸡精出锅
黑虎皮辣子的烹饪技巧
炒黑虎皮辣子用油多，一次做好放冰箱冷藏可以吃2、3天。
来自 瑞雪兆丰年???? 的作品。
