做凉拌卤香干需要什么食材和配料
香干4块，香菜1根，小葱1根，大蒜6瓣，青椒1个，卤包1个，生抽2勺，老抽2勺，冰糖少许，云南蘸水少量，油少许，盐少许
凉拌卤香干的家常做法，凉拌卤香干怎么做好吃
做法图解1：市场香干随便一款就可以，切成片。锅中放入少许清水、生抽、老抽、卤料包、少量冰糖和香干。开中火煮开后关火焖15分钟
做法图解2：大蒜切丁、长青椒切丁，用一点盐拌匀。
做法图解3：卤好后香干控干水分放入盘中
做法图解4：放入香菜、小葱碎，再放入腌拌好辣椒丁和蒜末，倒入少量云南蘸水（没有可以用花椒粉和辣椒粉混）
做法图解5：淋上烧热的油，拌均即可。
做法图解6：夏天一道下酒小菜
凉拌卤香干的烹饪技巧
来自 嘉日辰 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
