买了这个去除的很干净的马面鱼，使用起来很方便红烧是最传统的方法，香味浓郁、鱼肉脱骨、肉质细腻，很是下饭操作很简单，可以试下
做红烧马面鱼需要什么食材和配料
马面鱼6条，黄花1小把，木耳1小把，香菇2朵，食用油2大勺，葱1根，姜1块，蒜8瓣，干红椒1把，花椒1小把，胡椒粉1勺，太太乐原味鲜1大勺，老抽1勺，盐1小勺，太太乐料酒1勺
红烧马面鱼的家常做法，红烧马面鱼怎么做好吃
做法图解1：准备马面鱼、葱姜蒜、黄花、木耳、香菇、干红椒和花椒马面鱼鱼身两面各斜切2刀，葱姜、胡椒粉、盐和料酒揉匀腌制15分钟
做法图解2：热锅油温5成放入腌好的马面鱼，中小火煎至两面金黄盛出备用
做法图解3：锅内余油放入葱姜蒜炒出香味放入干红椒和花椒炒出香味放入黄花、木耳、香菇翻炒下，一次性加入足量的水
做法图解4：放入胡椒粉、太太乐原味鲜、老抽和盐调好味
做法图解5：放入马面鱼大火烧开，转中小火炖10分钟大火收汁盛盆
做法图解6：香味浓郁、鱼肉脱骨、肉质细腻
做法图解7：配上个凉拌黄瓜一荤一素、一凉一热简单、平凡又满足的一顿午餐
红烧马面鱼的烹饪技巧
①腌好的马面鱼用厨房用纸吸去水份，煎的时候不易泵油②黄花木耳是传统搭配，加入香菇，香味更有层次感
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