去年在新疆吃的手抓饭至今念念不忘，今天在家自己做一次电饭煲版的羊肉手抓饭。
做手抓饭需要什么食材和配料
羊排、羊肉300克，胡萝卜1根，干洋葱2个，葡萄干少许，盐少许，孜然粉少许，黄胡萝卜2根，白糖1勺，大米300克
手抓饭的家常做法，手抓饭怎么做好吃
做法图解1：将胡萝卜、黄胡萝卜、洋葱切好备用
做法图解2：将大米用水泡30分钟以上
做法图解3：油热煸炒洋葱爆香
做法图解4：放入羊肉、盐、白糖、孜然粉、孜然粒翻炒。
做法图解5：翻炒好的羊肉加入胡萝卜、黄胡萝卜继续翻炒
做法图解6：加入开水没过食材，中火炖15分钟。
做法图解7：将炖好的食材放入电饭煲，再加一些孜然、葡萄干。
做法图解8：把泡好的大米盖在食材上面
做法图解9：将炖肉的汤均匀的浇在米饭上面
做法图解10：按煮饭键进行焖饭
做法图解11：叮咚，煮饭结束，盛到碗中，品尝自己做的羊肉手抓饭喽。
手抓饭的烹饪技巧
来自 AB型血的蝎子 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
