家里有多余红糖、枣子、低粉的，可以做这款8寸发糕，简单易做，成功率高。
做搅一搅就能做的红糖枣子发糕需要什么食材和配料
红糖65克（不甜），热水100克，枣子（内陷）大枣4个/小枣20个，冷水180克，干酵母（耐高糖型）5克，鸡蛋2个，低筋面粉400克，枣子（表面装饰）大枣3个/小枣8个
搅一搅就能做的红糖枣子发糕的家常做法，搅一搅就能做的红糖枣子发糕怎么做好吃
做法图解1：65g红糖放碗中，用100g热水完全搅化??PS.建议用透明、深、大一点的碗，方便观察是否搅化……
做法图解2：趁红糖融化时，可将大枣4个/小枣20个去核、切块（不要切太小了??）
做法图解3：红糖水中加180g冷水搅匀。
做法图解4：加5g耐高糖干酵母搅匀PS.1.一定要“高糖型”干酵母??如图片中圈出的那般2.加酵母前要先确认水温，不要太烫??和手温差不多即可
做法图解5：干酵母一定要搅匀。左图圈出有明显干酵母颗粒，要搅匀至右图般（无颗粒）
做法图解6：加2个鸡蛋搅匀。PS.用鸭蛋的话选那种小的
做法图解7：加400g低筋面粉，蛋抽搅匀（搅至无干面粉、大的面疙瘩即可）??
做法图解8：用刮刀把步骤2中的枣子块拌匀。
做法图解9：把8寸蛋糕模具垫好烘焙纸（方便脱模）??发糕面糊放其中。
做法图解10：面糊放蒸箱发酵至8～9分满即可（天热发个25分钟左右即八九分满了）。PS.1.天冷发酵可在蒸箱里放刚烧开的热水，天热直接发即可。2.在蒸箱发酵时，不用在发糕面糊上盖保鲜膜
做法图解11：趁发酵把装饰表面的枣子（大枣3个/小枣8个）去核，切片装饰，也可再撒点芝麻。PS.切枣子慢了点，等装饰好面糊都快10分满了，但也不影响什么。
做法图解12：8寸红糖发糕：蒸箱100度35分钟，焖5分钟（焖后直接把发糕拿出即可）
红糖枣子发糕的烹饪技巧
来自 有翅膀的斑马 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
