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流心酥

公开时间:2024-07-27 | 文章来源:石榴树2008 | 浏览量:

流心酥

香香的太好吃了。

做流心酥需要什么食材和配料

水油皮部分:,清水40克,白糖15克,黄油40克,中式糕点粉100克,油酥:,黄油35克,中式蛋糕粉70克,馅料:,肉丝蛋黄馅160克,流心奶黄馅28克,装饰:,蛋黄少许个,黑芝麻少许

流心酥的家常做法,流心酥怎么做好吃

做正宗流心酥的图片步骤1

做法图解1:准备食材

做正宗流心酥的图片步骤2

做法图解2:油酥,水油面团揉好醒发10分钟

做正宗流心酥的图片步骤3

做法图解3:分成合适的面剂子,水油皮27克左右,油酥18克左右,肉丝蛋黄馅25克

做正宗流心酥的图片步骤4

做法图解4:肉丝蛋黄馅做成小碗,中间挤上流心奶黄馅,再包好

做正宗流心酥的图片步骤5

做法图解5:水油皮包入油酥,

做正宗流心酥的图片步骤6

做法图解6:擀成牛舌状,卷起来,松弛10分钟

做正宗流心酥的图片步骤7

做法图解7:再次擀开,再卷起,松弛10分钟

做正宗流心酥的图片步骤8

做法图解8:中间按扁,两边向中间按扁,

做正宗流心酥的图片步骤9

做法图解9:包入馅料

做正宗流心酥的图片步骤10

做法图解10:整形

做正宗流心酥的图片步骤11

做法图解11:刷蛋液

做正宗流心酥的图片步骤12

做法图解12:撒黑芝麻

做正宗流心酥的图片步骤13

做法图解13:烤箱预热,上下火,中层190度烤18分钟

做正宗流心酥的图片步骤14

做法图解14:香香的

做正宗流心酥的图片步骤15

做法图解15:流心好吃

流心酥的烹饪技巧

烤箱温度时间仅供参考
来自 石榴树2008 的作品。

标签: 适合秋冬的家常菜

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