做香菇烧肉需要什么食材和配料
猪腿肉1大块，干香菇适量，盐少许，葱1根，蒜3瓣，姜3片，八角1个，桂皮1块，香叶适量，草果1个，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，香菇水适量
香菇烧肉的家常做法，香菇烧肉怎么做好吃
做法图解1：干香菇泡发，前腿肉切大块
做法图解2：准备姜片，葱段，蒜，香叶桂皮八角草果
做法图解3：开火，倒入肉
做法图解4：先煎一下肥油
做法图解5：炒出油后，加入葱姜大料，2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽翻炒
做法图解6：倒入香菇
做法图解7：加入泡香菇的水
做法图解8：加1勺盐，煮15分钟
做法图解9：剩余少量汤汁
做法图解10：装到一个深盘
做法图解11：盖保鲜膜，蒸30分钟
做法图解12：蒸好
做法图解13：蒸过的肉，比较软烂，更下饭
香菇烧肉的烹饪技巧
来自 秋叶食堂 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
