做嫩滑桂花鱼片需要什么食材和配料
桂花鱼一条，盐少许，葱丝适量，油适量，酱油1勺
嫩滑桂花鱼片的家常做法，嫩滑桂花鱼片怎么做好吃
做法图解1：桂花鱼肉比较嫩把鱼肉起出来，更加突出鱼肉的嫩滑口感
做法图解2：先把鱼肉起出来，肚和鳍分切成小块鱼骨也分成段，用少许盐拌匀，加油拌匀鱼肉斜切成片，同样用少许盐拌匀，加油拌匀在冰箱冷藏腌制1-2天
做法图解3：鱼骨如图整齐铺在碟上，蒸6-7分钟鱼片分次在沸水中焯熟后捞起铺在蒸好的鱼骨上
做法图解4：鱼片上放入葱丝，浇上热油就完成
做法图解5：喜欢花椒味可浇点花椒油，淋点酱油即可
嫩滑桂花鱼片的烹饪技巧
来自 真馜花 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
