芹菜炒猪肝

做芹菜炒猪肝需要什么食材和配料

猪肝200g，淀粉适量，芹菜3根，姜片10克，盐适量，生抽少许，料酒适量，糖适量，豆瓣酱少许，泡红椒，酸菜，泡姜适量

芹菜炒猪肝的家常做法，芹菜炒猪肝怎么做好吃

做法图解1：猪肝加点面粉，揉搓洗净，切片加入淀粉，生抽，料酒。

做法图解2：芹菜洗净切段

做法图解3：肝片和豆瓣酱快速翻炒，放入酸菜，泡椒，泡辣椒，最后放芹菜，加盐，鸡精。

做法图解4：泡酸菜，泡姜切碎。

做法图解5：色香味俱全。

芹菜炒猪肝的烹饪技巧

肝片切薄，快速翻炒。
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