做蒜香鸡翅需要什么食材和配料
鸡中翅500g，蒜头1个，料酒1/2汤匙，酱油1汤匙，蚝油2汤匙，盐少许，玉米淀粉3汤匙，青椒3个，红椒3个，香葱2根，白芝麻少许，洋葱50克
蒜香鸡翅的家常做法，蒜香鸡翅怎么做好吃
做法分解1：鸡中翅冷水下锅焯水，水开后两分钟捞起，冷水冲凉。
做法分解2：鸡中翅对半切开，加入胡椒粉，盐，生抽，耗油，淀粉，拌匀，腌制十分钟。青红椒，洋葱切碎，大蒜打成蒜蓉。
做法分解3：锅里下油，放入少许盐，这个可以保证鸡翅不粘锅。下入鸡翅，两面煎至微微焦黄，起锅。
做法分解4：下入蒜蓉炒香，加入鸡翅继续翻炒，加入洋葱，青红椒碎，大火翻炒几分钟加入少许白芝麻后起锅，撒上香葱。
蒜香鸡翅的烹饪技巧
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