做水煮肉片需要什么食材和配料
里脊肉500g，豆瓣酱半勺，蒜末一勺，生抽2勺，蚝油一勺半，盐和黑胡椒粉一勺，花椒适量，蛋清1个，淀粉3勺，豆干2张，豆皮2张，干辣椒7个，金针菇适量，脆皮肠一包，橄榄油30ml
水煮肉片的家常做法，水煮肉片怎么做好吃
做法图解1：腌制肉猪里脊切薄片，一勺生抽，一勺蚝油，盐和适量黑胡椒粉调味，一个蛋清+三勺淀粉，腌制十五分钟
做法图解2：油热下入花椒和干辣椒
做法图解3：放入葱蒜，半勺豆瓣酱和一块火锅底料炒香
做法图解4：加入清水煮开，?一勺生抽，适量鸡精，半勺蚝油
做法图解5：倒入喜欢的素菜煮熟
做法图解6：将素菜捞出铺在碗底
做法图解7：倒入肉片，煮3-5分钟
做法图解8：汤和肉片一起倒入碗中
做法图解9：撒葱花干辣椒蒜末花椒，热油淋入，激发香气。
做法图解10：出锅开饭咯
水煮肉片的烹饪技巧
来自 屋顶上的阿眠 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
