炎热的夏日搞点爽口的菜次次叭~白蘑菇营养丰富，含有多种人体需要的氨基酸和微量元素。鸡蛋保护肝脏、健脑益智、保护视力。黄瓜清热解毒、健脑安神、降血糖。
做清新黄瓜菌菇滑蛋需要什么食材和配料
鸡蛋2个，白蘑菇适量，水果黄瓜1根，葱2根，糖半小勺，盐一勺半，鸡精半小勺，蚝油适量
清新黄瓜菌菇滑蛋的家常做法，清新黄瓜菌菇滑蛋怎么做好吃
做法图解1：打2个新鲜美味的鸡蛋在空碗中备用，用一双筷子打散。
做法图解2：水果黄瓜洗干净去皮，刮去籽，切小刀块备用。
做法图解3：热锅入油放葱段爆香，入鸡蛋，滑炒片刻，微熟即可，取出来备用。白蘑菇切片先用热开水焯烧10分钟用不锈钢厨房网兜过滤去水。油锅炒蘑菇出香味，入嫩鸡蛋，翻炒，下黄瓜块。
做法图解4：加入适量蚝油，炒几下，加盐一勺半，糖半勺，鸡精半勺，中火翻炒，添一点点热开水，炒均匀出盘。
做法图解5：完成啦，鲜香可口开食欲哟~
清新黄瓜菌菇滑蛋的烹饪技巧
白蘑菇焯水十分钟左右，捞出来备用，菌菇必须熟否则容易吃坏肚子哦。因为有蚝油提鲜，切记盐不要过量了，可以根据菜量的多少调整盐的比例。
来自 Miro珺 的作品。
