把毛豆煮像饭店的一样翠绿美味
做煮翠绿毛豆需要什么食材和配料
毛豆1000克，盐2大勺，八角2个，香叶5、6片，花椒粒6克，小苏打1/3勺
煮翠绿毛豆的家常做法，煮翠绿毛豆怎么做好吃
做法图解1：毛豆加小苏打泡一泡，冲洗几遍洗干净。
做法图解2：时间充足煎去毛豆两头，煮时入味快。
做法图解3：把桂皮、八角、茴香和花椒粒放锅中小火炒一炒。
做法图解4：水煮沸加食盐、八角、桂皮、香叶、小苏打和和调料盒（装茴香、花椒粒）毛豆煮12分钟，为了颜色绿不盖锅盖。
做法图解5：毛豆在调料水中泡2、3小时入味，我还泡了煮熟的花生，天热盖上保鲜膜放冰箱冷藏室。
做法图解6：泡好入味的毛豆，捞入蒸架沥干水分。
做法图解7：把毛豆装盘享用
煮翠绿毛豆的烹饪技巧
加了调料煮毛豆香，加了小苏打煮出的毛豆绿。
来自 瑞雪兆丰年???? 的作品。
