做麻辣肉酱需要什么食材和配料
黄豆酱适量，蚝油两勺，酱油三勺，油15汤匙，生抽五勺，肉1000克，葱白2段，大蒜10瓣，姜3片，料酒2勺，豆瓣酱5勺
麻辣肉酱的家常做法，麻辣肉酱怎么做好吃
做法图解1：准备好的肉切成丁，放碗里备用
做法图解2：依次放入生抽酱油蚝油料酒腌制半个小时
做法图解3：把蒜剥好备用
做法图解4：起锅烧油，把葱姜蒜放入爆香，在放入腌制好的肉丁
做法图解5：不断翻炒，加入黄豆酱，豆瓣酱，翻炒不要停，搅拌十分钟即可
做法图解6：关火，盛出来即可
麻辣肉酱的烹饪技巧
注意油温，不要溅到脸上
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