没有一个小朋友能拒绝的包子!
做鲜肉玉米包需要什么食材和配料
面粉200克,酵母2克,盐1勺,白糖1勺,肉末200克,水适量,油适量,葱头适量,蚝油2勺,生抽1勺,老抽适量,鸡粉1勺,五香粉半勺,玉米粒100克,新奥尔良粉1/4勺
鲜肉玉米包的家常做法,鲜肉玉米包怎么做好吃
做法图解1:200克面粉加2克酵母、半勺盐、1勺白糖、适量温水搅拌成絮状
做法图解2:和面,揉成光滑的面团
做法图解3:盖上保鲜膜自然醒发
做法图解4:面团醒发至两倍大
做法图解5:准备200克肉末,肉末打进适量的水
做法图解6:油热爆香碎葱
做法图解7:热油碎葱泼一下
做法图解8:加半勺盐、2勺蚝油、1勺生抽、一点老抽、一点白糖、1勺鸡粉、半勺五香粉、1/4勺新奥尔良粉调味
做法图解9:倒入玉米粒搅拌均匀
做法图解10:面团分成等份的剂子,擀面杖擀开
做法图解11:包入馅料(包包子手法自行百度)
做法图解12:收口
做法图解13:水烧开上锅蒸15分钟
做法图解14:闷2分钟开盖
做法图解15:玉米鲜肉包,鲜美又多汁!
鲜肉玉米包的烹饪技巧
1.加点老抽是为了调色,可放可不放2.加新奥尔良粉是为了丰富口感,可放可不放
来自 小霖小霖胖乎乎 的作品。