红枣黑芝麻软欧,加上格巴尼马斯卡彭奶酪,奶香浓郁,黑芝麻糊香。加入代糖,让减脂的小伙伴开心吃面包。
做低糖红枣黑芝麻奶酪面包需要什么食材和配料
高筋面粉450克,低筋面粉30克,代糖70克,水230克,奶粉10克,海盐4.5克,鸡蛋1个,燕子高活性干酵母低糖型5克,黑芝麻粉50克,黄油60克,黑芝麻60克,黄油20克,代糖15克,格巴尼马斯卡彭奶酪30克
低糖红枣黑芝麻奶酪面包的家常做法,低糖红枣黑芝麻奶酪面包怎么做好吃
做法图解1:除黄油外,所有原料放入厨师桶,夏季用冰水
做法图解2:放入燕子高活性干酵母
做法图解3:搅打至粗膜,放入黄油打至扩展阶段,醒发
做法图解4:总统黄油+黑芝麻粉+糖粉搅拌均匀
做法图解5:放入格巴尼马斯卡彭奶酪拌匀
做法图解6:面团醒发至两倍大
做法图解7:分成6份滚圆
做法图解8:擀长,铺上黑芝麻馅,撒上红枣碎
做法图解9:卷起来,醒发至1.5倍大小
做法图解10:醒发好的面包撒面粉,割口,烤箱180度烤18分钟
做法图解11:满屋芝麻红枣香
低糖红枣黑芝麻奶酪面包的烹饪技巧
来自 布丁豆丁妈 的作品。
标签: 适合秋冬的家常菜