奶香浓郁的黄油戚风蛋糕搭配香甜馥郁的玉桂苹果酱，再加上微咸酥脆的金宝顶酥粒，多重口感带来的微妙在嘴里碰撞，香到炸裂，吃上一口真的幸福感爆棚！
做金宝顶黄油苹果戚风需要什么食材和配料
金宝顶酥粒材料，黄油25克，低筋面粉25克，盐1克，糖粉25，杏仁粉25克，玉桂苹果酱，苹果1个，玉桂粉适量，黄油10克，砂糖15-20克，戚风蛋糕(6寸)，低筋面粉65克，鸡蛋3个，细砂糖35克，盐1克，黄油50克，牛奶45毫升
金宝顶黄油苹果戚风的家常做法，金宝顶黄油苹果戚风怎么做好吃
做法图解1：准备好所有材料，先做酥粒，黄油放置室温软化，加入所有粉类搅拌均匀
做法图解2：捏成颗粒分明的酥粒冷藏备用
做法图解3：黄油放锅中融化，放入苹果煎到微微焦黄
做法图解4：加入砂糖和玉桂粉
做法图解5：煮到砂糖融化，苹果酱熄火放凉备用
做法图解6：黄油加热融化
做法图解7：蛋白和蛋黄分离(我加量做所以图片是四个蛋)
做法图解8：黄油和牛奶，砂糖，盐先搅拌均匀
做法图解9：把液体加入面粉中，分两到三次加入
做法图解10：最后放入蛋黄液，分两到三次添加
做法图解11：搅拌至顺滑无颗粒状态
做法图解12：鸡蛋白加入糖粉
做法图解13：湿性打发
做法图解14：取一部分蛋白和苹果酱加入到面糊中翻拌均匀，再把剩余蛋白加入再翻拌均匀
做法图解15：预热烤箱180度，把蛋糕糊放入模具中，撒上酥粒
做法图解16：150°中下层烤制35分钟，具体看自己烤箱决定
做法图解17：放凉后脱模就可以切块享用啦。
金宝顶黄油苹果戚风的烹饪技巧
冬天制作时，混合黄油牛奶和面粉糊记得坐温水搅拌，预防黄油结块
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