蒜蓉搭配海鲜的味道真很赞,蒜香味浓郁,连粉丝也吸满了白贝和鲜虾的鲜味,鲜味十足真的非常好吃!
做薄盐美贝鲜虾粉丝煲需要什么食材和配料
粉丝1把(100克),白贝500克,鲜虾250克,蒜蓉1大勺,薄盐生抽2勺,鲜鸡汁1勺,白砂糖少量,清水半碗,葱花适量,黄油20克,植物油1茶匙
薄盐美贝鲜虾粉丝煲的家常做法,薄盐美贝鲜虾粉丝煲怎么做好吃
做法图解1:首先将买回来的白贝和鲜虾放入洗菜盆中倒入适量清水和盐清洗浸泡吐沙。
做法图解2:粉丝也提前用常温清水浸泡软备用。
做法图解3:将吐完沙的白贝刷洗干净,鲜虾也一起剪去虾头虾脚和挑出虾线备用。
做法图解4:锅中倒入少许植物油加入蒜末炒香(喜欢辣的可以加入适量小米椒一起炒香)。
做法图解5:放入泡软的粉丝和倒入大半碗清水。
做法图解6:再加入20克黄油翻拌一下。
做法图解7:铺入洗净的白贝和鲜虾。
做法图解8:然后淋入2勺李锦记薄盐生抽。
做法图解9:再淋入1勺太太乐鲜鸡汁和少许白砂糖调味。
做法图解10:盖上锅盖焖煮6分钟左右,白贝全部开口就可以啦。
做法图解11:开盖后用筷子轻轻搅拌几下,撒上少许葱花点缀就可以开吃啦。
做法图解12:蒜蓉搭配海鲜的味道真很赞,蒜香味浓郁,鲜味十足连粉丝也非常爽口入味。
薄盐美贝鲜虾粉丝煲的烹饪技巧
1:加入适量黄油更令蒜香提高口感。2:适当增加清水的份量防止粉丝糊锅。
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