第一次烤面包,也是摸索着做,没想到一次成功,分享也是记录!
做免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包需要什么食材和配料
高筋面粉250克,盐2克,燕子耐高酵母粉4克,牛奶200毫升,黑芝麻20克,蔓越莓干20克,鸡蛋1个
免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的家常做法,免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包怎么做好吃
做法图解1:先来个成品图
做法图解2:食材准备
做法图解3:牛奶,鸡蛋,打入盆里,放4克燕子高活性干酵母
做法图解4:放入黑芝麻
做法图解5:高粉,一半蔓越莓
做法图解6:用刮刀搅拌到没有干粉
做法图解7:包保鲜膜,发酵半小时
做法图解8:准备一点水,面团发酵蛮大,手上蘸一点水泡,抓变上面往中间上
做法图解9:这样就可以
做法图解10:包上保鲜膜,发酵2倍大,现在夏天,半小时已经发酵完成
做法图解11:发酵2倍大
做法图解12:板上放一点干粉,把面团拿出放上,不要揉哦
做法图解13:轻轻压平,放上剩余蔓越莓干
做法图解14:往中间叠起,最后成为这样一个包
做法图解15:放入空气炸锅,不用开火,发酵20分钟
做法图解16:刷一点面粉
做法图解17:上面割几刀
做法图解18:空气炸锅150度25分钟,时间到翻面10分钟
做法图解19:时间到,还可以哦!
做法图解20:外脆里嫩,香酥Q脆
做法图解21
切开看组织,成功!免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的烹饪技巧
啰哩啰嗦,是因为我是新手,其实非常方便!
来自 爱家爱娃爱美食 的作品。